栄養学と食品科学に関するウェビナー

2021年7月12日～13日にオンラインで開催される第3回「Webinar on Nutrition & Food Science」は、”Let Food and Nutrition be The Medicine? “をテーマに開催される。

2021年のNutrition Conferenceは、世界のベスト・プラクティスを紹介し、基礎的な栄養学の必要性から食品の安全性、管理、加工技術の進歩まで、食品研究のあらゆる分野を探求する唯一のフォーラムを提供する。

科学的セッション
栄養と食物の生物活性成分
臨床栄養学
動物と乳製品の栄養
アレルギーと食品過敏症
食品香料・添加物・保存料
栄養失調・栄養不足
母体・周産期の栄養
食品毒物学と微生物学
小児・思春期の肥満
小児の栄養
食品科学の先端研究と動向
ビタミン・ミネラル
加齢・慢性疾患・肥満の栄養
栄養疫学・栄養障害
摂食障害と食品衛生
プロバイオティクス栄養学と経腸栄養学
地域・公衆衛生栄養
酪農科学・技術
スポーツ＆エクササイズ栄養学
栄養補助食品とニュートリゲノミクス
女性の健康と栄養
食品由来の疾病
食品生産と持続可能性
食品と医薬品の管理
オーガニック食品と栄養補助食品
適正製造基準(GMP)
食品の包装、保管、保存
世界の栄養と市場
栄養素と遺伝子の相互作用
食品工学
食品安全とリスク評価
食品廃棄物の管理と利用
食品化学と栄養学