ゲラニルアセトンとβーシクロデキストリン包接体の調製とたばこ香料への応用

Scientific Reportsに、飽和水溶液法で調製したゲラニルアセトンをゲスト分子とするβ-シクロデキストリン(β-CD)包接体に関する論文が掲載された。さらに、この包接体の構造と物性を調べた。