第二章 József Szejtli教授：环糊精教父。

Gregorio Crini等人[1]撰写的第二章回顾了对Szejtli教授的回忆，称 “没有其他科学家比他更有决心、更专注、更鼓舞人心。事实上，在众多为环糊精发展做出贡献的著名研究者中，Szejtli教授作为杰出的科学家和远见卓识者，发挥了重要作用。自20世纪50年代中期以来，他将自己的一生都奉献给了环糊精。Szejtli教授对环糊精几乎了如指掌，发表了500多篇论文。他也是一位雄心勃勃的企业家，于1972年创建了一家完全致力于环糊精的独立公司。Szejtli教授因其对环糊精科学的杰出贡献而得到国际认可，被认为是 “环糊精教父”。本章是对他的科研成果的致敬。首先，我们对他杰出的职业生涯进行了总体概述。其次，我们选择强调了Szejtli教授在五十多年的职业生涯中发表的一些重要著作。

Crini, G., Fenyvesi, É., Szente, L. (2020) Professor Szejtli: The Godfather of Cyclodextrins. In: Crini, G., Forurmentin, S., Lichtfouse, E. (eds.) The History of Cyclodextrins. Springer, New York. pp. 96-155. https://www.springer.com/gp/book/9783030493073