第四章：匈牙利环糊精生产历史

本章介绍了匈牙利如何在20世纪七八十年代与日本同时开始生产环糊精。在寻找和分离合适的酶、从转化混合物中分离出单个环糊精、分析产品和扩大到百公斤规模等方面所经历的困难被逐渐克服，直到开始生产几吨β-环糊精。还研究出了生产α-和γ-环糊精的方法，并获得了一些实验批。同样，羟丙基β-环糊精和β-环糊精珠子聚合物的生产也准备实现工业化，但由于政治变化而放弃了生产。Szejtli教授领导的实验室成为环糊精研发的知识中心。在匈牙利的环糊精生产中断了大约20年后，这个实验室，也就是现在的CycloLab，成为一家以β-环糊精为原料生产硫代丁醚β-环糊精的公司。