在环糊精的历史上，出现了德国普林斯海姆教授(1876-1940)的名字，从1912年开始，他对其化学和生物化学的研究兴趣超过20年。普林斯海姆教授是糊精领域第一个也是最多产的研究者，在1912年至1933年间发表了37篇文章和4篇评论。他强调了糊精与淀粉和淀粉果胶 “分子 “之间的关系，最主要的是，他发现糊精及其醋酸酯衍生物往往与各种有机化合物形成复合物。在他逝世八十周年之际，作此历史回顾，目的是纪念他对糊精化学的贡献。
Crini G (2020) Twenty years of dextrin research: a tribute to professor Hans Pringsheim (1876-1940). J Incl Phenom Macrocyclic Chem 98:11-27. https://doi.org/10.1007/s10847-020-01013-x
This website uses cookies.