2020-11

饮料

咖啡浆中的绿色提取物及其在创新酿造中的应用

咖啡浆是咖啡生产的副产品,含有咖啡因和绿原酸等具有高抗辐射活性的珍贵化合物。本研究采用β-环糊精(β-CD)水溶液作为非常规溶剂从咖啡浆中提取目标化合物。
环糊精衍生物

机械辅助合成β-环糊精间苯磺酸酯

利用振动球磨在固态下合成β-CD间二甲苯磺酸盐(β-CDMts)的过程中,研究了β-CD的粒径对反应动力学的影响。在这项研究中,表明研磨β-CD会随着时间的推移将颗粒大小降低到167nm的极限。
环糊精衍生物

去除水中的全氟和多氟烷基物质;

全氟烷基和多氟烷基物质(PFASs,也称全氟烷基化物质)是一种合成的有机氟化合物,其烷基链上附着多个氟原子。因此,它们至少含有一个全氟烷基基团,即-CnF2n-。根据经合组织的资料,至少有4730种不同的全氟辛烷磺酸。
教养

第三章:卡苏教授与环糊精

最近出版的《环糊精的历史》一书的第三章是关于贝尼托-卡苏教授(1927-2016)的,他是碳水化合物化学领域的著名科学家,对环糊精也做了基础性研究。
医药应用

利用交联的2-羟丙基-β-环糊精治疗尼曼-皮克病C型。

尼曼-皮克病C型(NPC)是一种严重的神经视网膜疾病,其病理生理特点是细胞内转运异常,导致胆固醇等脂质和包括鞘氨醇在内的多种鞘氨醇的胞质积累。复方2-羟丙基-β-环糊精(HPβCD)是一种具有高胆固醇络合能力的化合物,目前正在进行治疗NPC的临床研究。但由于其血液半衰期短,需要高剂量才能产生治疗效果。