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β-环糊精基金属有机框架表面覆盖大豆多糖胶体

药物输送系统
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在这项研究中,利用碱性钾离子通过水热法成功制备了β-环糊精基金属有机框架(β-CDMOFs)。基于后合成策略,通过包覆天然食用大豆壳多糖(SHPs),一个简单的协议可以使包括刚性β-CDMOF在内的绿色软物质得到开发。研究了β-CDMOF、树枝状胶体和β-CDMOF复合物(β-CDMOF@SHP)的形态、晶体结构、热、红外性能。光学和扫描电镜结果表明,SHP可以捕获散射的β-CDMOF,形成树枝状水凝胶。此外,通过X射线光电子能谱(XPS)和傅立叶变换红外光谱(FTIR)分析,证实了SHP和β-CDMOF之间发生的弱相互作用(配位和氢键)。考虑到这种可再生、刚柔并济的树枝状β-CDMOF@SHP在食品、过滤膜和医药产品的形成中表现出潜在的优势。

Wang, S., Shao, G., Zhao, H. et al. Covering soy polysaccharides gel on the surface of β-cyclodextrin-based metal–organic frameworks. J Mater Sci 56, 3049–3061 (2021). https://doi.org/10.1007/s10853-020-05491-9

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