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报纸发表:林原公布了可溶性膳食纤维 “环状四糖浆 “的制造方法和各种特性。

食物
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NAGASE集团旗下的林原公司建立了水溶性膳食纤维 “环四糖浆 “的工业化生产方法,并确认了其各种性能。 林原株式会社 环状四糖是环状四糖水糖的主要成分,是一种低分子量的膳食纤维,其独特的结构是由4个葡萄糖分子以环状方式连接而成,在日本酒和酒糟等发酵食品中含有,是日本人自古以来一直食用的碳水化合物。 该环状四糖糖果的制造方法、物理性能、安全性和生物效应等研究成果计划在2021年日本农业化学会年会上发表(2009年3月18-21日;宫城县仙台市东北大学;在线)。

环四糖米斯是一种糖果形式的膳食纤维材料,主要由环四糖(cyclonigerosylnigellose;CNN)组成,它由4个葡萄糖分子连接成环。 经过对制造工艺的反复研究,得到了一种膳食纤维含量高、粘度低,易于应用于食品的膳食纤维材料。 本届大会上,安排了6个专题报告,内容涉及制造方法、物理性能、消化率和最大无作用量等安全性、能量、肠道调节和增强肠道免疫力等功能、主要成分环四糖对改善胰岛素抵抗的作用。

林原新闻发布会 2021年3月5日 https://www.hayashibara.co.jp/data/3486/press_tp/

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