HPBCD作为消毒副产品的解毒剂

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最近,饮用水中的消毒副产品(DBPs)对健康的影响引起了人们的极大关注。在此,通过体外(荧光淬灭、紫外吸收、圆二色法)和硅学(分子对接)方法,研究了两种卤代DBPs(2,4,6-三氯苯酚[TCP]和2,4,6-三溴苯酚[TBP])与人血清白蛋白(HSA)的结合作用以及羟丙基-β-环糊精(HPCD)对其相互作用的影响。TCP/TBP主要通过氢键与HSA形成复合体,同时改变其二级结构,其中TBP表现出更大的影响。有趣的是,随着HPCD的参与,卤代苯酚-HSA复合物的结合常数明显下降。分子对接结果显示,HPCD可以将TCP/TBP纳入其空腔,并将它们原来的结合位点从子域IB变为IIA,从而形成了一个更稳定的结合系统。这些发现有利于了解卤代苯酚在人体内的毒性,并表明HPCD可能是一种有前途的DBPs解毒剂。

Zhang, Z., Zhu, Q., Liang, W., (…), Ma, J., Yang, M. (2022) Investigation on detoxication effects of 2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin over two halogenated aromatic DBPs 2,4,6-trichlorophenol and 2,4,6-tribromophenol binding with human serum albumin. Food Chemistry 382, 132349. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132349

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