2022年2月26日
特刊 “生物活性包装材料 “将发表在《国际分子科学杂志》（ISSN 1422-0067；影响因子5.924）。
生物活性包装属于所谓的智能包装，具有独特的作用，可以延长保质期，监测新鲜度或提高特殊产品的安全性，包括食品和药品。目前正在研究一些技术，将包装与特定目标的传感器（如温度指示器、微生物污染传感器和气体水平控制）或与生物活性化合物（如抗氧化剂或抗菌剂）结合起来，以最大限度地提高产品的安全性和质量。纳米技术在该领域的应用有望为改善这些类型的包装的性能提供新的可能性。除了功能方面，包装的可持续性问题也是该领域目前研究的重点，以生产能够取代传统油基包装的环保材料。生物聚合物，包括淀粉和壳聚糖，由于其生物降解性，可以被认为是实现这些目的的理想候选材料。
在这个特刊中，我们将重点关注传统和新型材料的制备和表征，这些材料在包装应用中具有生物活性，包括抗菌和抗氧化活性，或具有监测产品质量和特性的特定传感器。我们也欢迎该领域的评论文章。
特刊编辑
Iolanda Francolini博士
La Sapienza大学化学系，Piazzale Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy
兴趣：抗菌聚合物；聚氨酯；药物输送系统；聚合物的功能化；微生物生物膜；纳米复合体
安东尼拉-皮奥兹博士
罗马大学萨皮恩扎分校化学系，Piazzale A. Moro 5, 00185 Rome, Italy
研究兴趣：抗菌聚合物；聚氨酯；药物输送系统；聚合物的功能化；微生物生物膜；纳米复合材料
更多详情请见这里。
Bioactive Packaging Materials
Special Issue in journal International Journal of Molecular Sciences: Bioactive Packaging Materials
www.mdpi.com
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