2021年7月27日
抗真菌制剂中的CRYSMEB聚合物
四氢姜黄素（THC）是一种很有前途的姜黄素衍生物，可用作生物杀虫剂，通过与不同的CD形成包涵复合物来提高其水溶性。随机甲基化的β-环糊精（CRYSMEB，Roquette）给出了最好的结果。差示扫描量热法以及1H-和2D-核磁共振（NMR）证明了THC包含在MeβCD中。旋转框架的奥弗斯效应光谱核磁共振特别说明了THC的芳香质子和位于CD腔内的质子之间的特定相互作用。使用Higuchi和Connor方法研究了THC和MeβCD之间的复合物形成，给出了591M-1的结合常数。载有THC的CRYSMEB没有显示出对目标真菌Fusarium graminearum的任何生长抑制。然而，通过与柠檬酸交联制备的THC负载的CRYSMEB聚合物对真菌的生长有25%的抑制作用，从而使它们成为无溶剂、水基和生物基杀真菌制剂的有希望的材料。
禾谷镰刀菌可以感染谷物，如玉米、小麦或大麦，通过可能产生的霉菌毒素导致产量下降达50%，它可以对人类和动物造成健康问题。
Anne Loron, Christian Gardrat, Nicolas Tabary, Bernard Martel, Véronique Coma (2021) Tetrahydrocurcumin encapsulation in cyclodextrins for water solubility improvement: synthesis, characterization and antifungal activity as a new biofungicide. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, 100113, https://doi.org/10.1016/j.carpta.2021.100113.
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