环糊精衍生物 将薄荷醇封装到环糊精金属有机框架中。
环糊精(CD)-金属-有机框架(MOFs)作为一种新型的食品可接受的多孔材料,在控制挥发性化合物释放方面显示出巨大的潜力。本研究旨在以硝酸钾为原料,用α-CD、β-CD或γ-CD结晶合成CD-MOFs,并利用薄荷醇包被进一步评价其复合能力。
环糊精衍生物
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