教育

最近出版されたシクロデキストリンの歴史に関する本の第3章は、炭水化物化学の第一人者であり、シクロデキストリンについても基礎的な研究を行ったBenito Casu教授(1927-2016)について書かれています。彼はシクロデキストリンに関する最初のNMR研究を発表しています。

Gregorio Criniら[1]によって書かれた第2章では、「彼よりも決断力、集中力、インスピレーションを与えてくれた科学者は他にいない」と述べたSzejtli教授の記憶を思い出している。実際、シクロデキストリンの開発に貢献した著名な研究者のリストの中で、Szejtli教授は、著名な科学者と先見の明としての基本的な役割を果たした。

新書「シクロデキストリンの歴史」[1]の第1章では、シクロデキストリンの発見、開発、応用の歴史を概観している。

本書は、この分野に顕著な貢献をした科学者たちによるシクロデキストリンの歴史的発展を紹介している。

クリニ教授は、パイオニアの一人であるフランツ・シャルディンガー（1853-1920）の没後100周年を記念して、シクロデキストリンの発見と探索への貢献に関する文献を収集した[1]。シャルディンガーは、シクロデキストリンの特定の特性を記述し、その化学の基礎を築いた最初の人物。彼はシクロデキストリンの「創始者」として知られている。