栄養学と食品科学に関するウェビナー

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2021年7月12日~13日にオンラインで開催される第3回「Webinar on Nutrition & Food Science」は、”Let Food and Nutrition be The Medicine? “をテーマに開催される。

2021年のNutrition Conferenceは、世界のベスト・プラクティスを紹介し、基礎的な栄養学の必要性から食品の安全性、管理、加工技術の進歩まで、食品研究のあらゆる分野を探求する唯一のフォーラムを提供する。

科学的セッション
栄養と食物の生物活性成分
臨床栄養学
動物と乳製品の栄養
アレルギーと食品過敏症
食品香料・添加物・保存料
栄養失調・栄養不足
母体・周産期の栄養
食品毒物学と微生物学
小児・思春期の肥満
小児の栄養
食品科学の先端研究と動向
ビタミン・ミネラル
加齢・慢性疾患・肥満の栄養
栄養疫学・栄養障害
摂食障害と食品衛生
プロバイオティクス栄養学と経腸栄養学
地域・公衆衛生栄養
酪農科学・技術
スポーツ&エクササイズ栄養学
栄養補助食品とニュートリゲノミクス
女性の健康と栄養
食品由来の疾病
食品生産と持続可能性
食品と医薬品の管理
オーガニック食品と栄養補助食品
適正製造基準(GMP)
食品の包装、保管、保存
世界の栄養と市場
栄養素と遺伝子の相互作用
食品工学
食品安全とリスク評価
食品廃棄物の管理と利用
食品化学と栄養学

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